Het blijkt dat er bij Bakker Bart Meppel geen duidelijke communicatiestrategie aanwezig is. Hierdoor zijn posts inconsistent, is er gebrek aan identiteit, tone of voice, interactie en aansluiting bij de belevingswereld van de doelgroep. Verder vindt er ook geen emailmarketing plaats en is de website slechts een landingspagina die informatie biedt van filiaal Meppel.

De beperkte inzet van deze communicatiemiddelen komt voort uit gebrek van tijd en kennis over de voordelen m.b.t. strategie. Ook zijn er praktische obstakels te kenmerken, zoals de dyslexie van de eigenaar. Om met een oplossing te komen zal de gehele communicatiestrategie opnieuw ontwikkeld worden. Deze strategie zal aansluiten bij de beoogde doelgroep.

Als eerste optie hebben wij voor ogen om het Bakker Bartfluencer-concept in te zetten. Hierbij worden de eigenaar en medewerkers ingezet als interne influencers en worden zij de herkenbare terugkerende gezichten. Door hen te laten terugkeren in korte, creatieve video’s over Bakker Bart Meppel, krijgen zij herkenbaarheid en gezichtsbekendheid. Doormiddel van regelmaat en herhalende formats versterkt dit de lokale binding, engagement van de doelgroep en draagt het bij aan de merkbouw. Bij deze optie zal tijdsinvestering wel een aandachtspunt moeten zijn, omdat de content bedacht en ontwikkeld moet worden.

Als tweede optie stellen wij het inzetten van externe influencers voor. Zij hebben een groot bereik wat een voordeel kan hebben bij jongeren en kunnen professionele content produceren. Hierdoor kan de zichtbaarheid van Bakker Bart Meppel snel worden vergroot. Er zijn wel nadelen; zo hebben influencers vaak weinig lokale binding en maken Meppelse jongeren misschien maar een klein deel uit van het gehele volgersaantal. De aanspraak en engagement kan hierdoor minimaal zijn. Ook brengt de bekostiging van de influencer hoge kosten met zich mee, hierdoor is het een minder geschikte keuze voor Bakker Bart Meppel.

Als derde optie is gekozen voor het inzetten van studentendeals. Deze deals zijn specifiek gericht op scholieren en studenten, waarbij zij een bepaald percentage (bijvoorbeeld 15%) korting krijgen. Hierdoor wordt de aankoop voor een product bij Bakker Bart Meppel voordeliger en zijn jongeren sneller geneigd om hier een aankoop te doen. Voor de jongeren neemt de betaalbaarheid van, bijvoorbeeld een broodje hierdoor toe en wordt de aankoop toegankelijker. Dit beïnvloed tevens de See- en Think-fasen, jongeren merken op dat er een korting is waar zij gebruik van kunnen maken en nemen dit mee in hun overweging tot de aankoop van een product. Enig nadeel kan zijn dat er een deel van de omzet/winst verloren gaat, er zal dan goed gekeken moeten worden naar een haalbare prijsverlaging die voor beide partijen aantrekkelijk is.

Als vierde optie, die deels aansluit op optie drie, stellen wij seizoen kortingen en thema-acties voor. Tijdens bepaalde periodes van het jaar worden er kortingen gekoppeld aan bepaalde producten, zoals een Halloweenweek waarbij alle pompoenproducten 10% korting hebben. Of een zomerlunchdeal met een gratis drankje of een actie waarbij gebakjes aan een thema gekoppeld worden en het tweede gebakje voor 50% verkocht wordt. Het zorgt ervoor dat de content vernieuwend blijft en de aandacht van het publiek niet verloren gaat. Niet alleen jongeren, maar ook de al betrokken doelgroepen kunnen hiermee beïnvloed worden. Zij zijn sneller geneigd om deze voorgestelde producten aan te kopen in tegenstelling tot jongeren. Het nadeel hierbij kan zijn dat de engagement relatief kortdurend is en alleen piekt rond de tijd van de actie. Ook moet hierbij gekeken worden naar het financiële plaatje en wat haalbaar is.